En el mundo se celebran dias de cosas raras o a veces extravagantes, però en el pequeño pueblo de Emétkino, en la república rusa de Chuvashia, celebran algo tan sencillo y cotidiano como el festival de la col. Los maestros reconocidos del picadillo preparado con la ‘zarina de las verduras’ vienen de los poblados vecinos para competir en su maestría. Se organiza también el intercambio de recetas de platos con col y se muestra el proceso de su preparación. El plato más popular es la col en salmuera. Les mostramos una de las versiones en el video.
Además con el nombre de 'col' se llama a las veladas satíricas que son parte integrante del festival. Como la col tiene muchas hojas o 'kapústniks' (de 'kapusta': 'col' en ruso), en su programa hay muchos números de divertimiento diferentes. Sus participantes, unos conjuntos folklóricos, acompañan con sus canciones a los visitantes en la exposición de los frutos más grandes y bellos de la región. En el festival participan representantes de varias compañías agrarias rusas e internacionales.
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